1.发展目标：把曾氏牌赤水晒醋作为赤水主导产业来抓紧，力争3—5年的努力，把赤水晒醋打造成为全国第五大名醋，晒醋产能达5000吨以上，系列产品10个，实现产值2亿元，晒醋企业力争实现上市。

2.发展重点：

（1）深挖品牌价值。立足赤水晒醋绿色天然健康品质和百年传统生产的厚重历史优势，深度挖掘“赤水晒醋”地理标志产品保护的含金量和稀缺性，在知名度上梯次打响，在市场占有率上逐年提升，逐步成长为“西南第二，全国第五”知名醋品牌。

（2）整合资源优势。整合晒醋行业，组建行业协会，统一晒醋质量标准，促进企业走标准化、集约化、规模化的质量效益型发展道路，增强企业素质，提高企业竞争力。

（3）做足行业内功。通过整合和包装，着力培育规模晒醋企业，整合行业优势资源，发展做大做强。通过组建行业协会，制定和确立赤水晒醋质量标准体系；紧盯国内四大名醋，规范赤水晒醋，建立健全晒醋全国营销市场，聘请国内知名的营销团队，量衣打造赤水晒醋营销方案，打响赤水晒醋品牌。

（4）加强对外推广。一是要立足实际，强化特色，要突出晒醋“晒”的特点，加大宣传力度，打响晒醋名号。二是让赤水晒醋实际生产的规模化效应，并使晒醋文化获得广泛认可。一方面需要即时的扩大产能，提高市场占有率，扩大品牌影响力。另一方面，还要着力树造“赤水晒醋”的品牌影响，通过弘扬赤水晒醋文化，将“高质”、“健康”、“养生”、“香醇”等标签植入消费者的内心。

（5）加大研发力度，大力开发和推广高附加值的醋产品，对开拓赤水晒醋新应用领域并形成新产品的，经认定有广阔市场空间的产品，企业对研发人员给予奖励。

3.政府支持：市政府高度重视赤水晒醋企业的发展，成立由市政府分管市长任组长的赤水晒醋产业发展领导小组，相关部门、乡镇为成员。领导小组负责对全市赤水晒醋产业发展的组织领导和统筹协调，领导小组下设办公室，具体负责赤水晒醋产业发展组织协调服务工作。建立市领导挂帮重点赤水晒醋企业制度，加大帮促，为赤水晒醋产业发展营造良好氛围。市政府税收优惠政策：新建赤水晒醋企业第1-3年的企业所得税、增值税市级留成部分，市政府等额奖励企业用于支持企业发展，第4-5年按50%奖励企业用于支持企业发展。

赤水曾氏晒醋